食べて美しく！マクロビカフェ 〔大阪におでかけ〕

2年前の夏にオープンしたマクロビオティック食のお店”マクロビカフェ”さん。
大阪の淀屋橋と肥後橋の間のオフィス街にあります。

ところで、マクロビオティックって知ってますか？

日本の伝統的な食事から考案され、アメリカでハリウッドスターなどが実践し、
ダイエットや美容に良いと大ブレイク。日本でも少しずつ注目されてきてます。

お肉などの動物性タンパク質や脂肪をできるだけ減らし、穀物や野菜を中心とした
食事ですが、いわゆるベジタリアンではなくて、食材の性質を「陰」と「陽」に区別し、
そのバランスを調和するとお肉類を食べなくても十分な栄養が取れるというものです。

要は、自分が生きている土地でとれる旬の食物をバランスよく食べることで
その土地と季節にあった健康なカラダになるという考え方です。

で、このときオーダーしたのはこれらです！



おむすびランチ（８００円）
玄米のおにぎり３種と旬の食材を使ったおかず３種。
おかずは大豆たん白からできたものをお肉に見立てた肉味噌炒め的なもの。
このお肉もどきが味といい歯ざわりといい、ほんとにお肉みたいなんです！
知らずに食べると鶏肉か豚肉と思いますよ～。
おにぎりも玄米独特の臭みや硬さがなく美味しい～♪

ベジタブル丼（１０００円）
高野豆腐を揚げて八丁味噌とメープルシロップを絡めて調理したという
これまた鶏肉の竜田揚げチックなものとカラフルな野菜（人参 かぼちゃ セロリ
大根 ひまわりの種）が味付きの玄米ご飯の上に乗ってます。
野菜の甘味が活きててさっぱりしています。

デザートは「苺の甘酒フルフルタルト」と「苺ショート」をオーダー。
もちろんケーキも玉子やバター、牛乳といった動物性タンパク質は一切使わず、
甘酒や甜菜糖（サトウダイコンの根から作った砂糖）で甘味を出し、
生クリームのように見えるのは豆腐を練ったものなんです。
とてもあっさりしたケーキでこれが意外と美味しいんですよ！

コーヒーは店員さんのすすめで「たんぽぽコーヒー」をいただきました。
甘いものは陰性なので陽性のたんぽぽを取り入れることで中和されるそうです。
お味は、ちょっと独特な味。コーヒーというよりお茶っぽいです。


お店は小さくて分かりにくいかもしれませんが、こんな外観。

週末にランチやディナーのバイキングをしていたり（要確認）、
作り方を習って食べる教室を開催している日もありますよ！（要確認）
お昼はお弁当も売っているので、この辺りにお勤めの女性には良いですね♪
夜はディナーコースもあるようなので（要予約）、今度はコースを堪能
してみたいと思います！

ほんと体の中からキレイになった気分になりますよ☆
美味しく食べて美しく健康になりましょ♪


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マクロビカフェ（Macrobi Cafe）
大阪市中央区道修町4-7-10山口ビル1Ｆ
06-6233-7736
11：30～20：00（L.O.19：30）
駐車場なし
日・祝がお休みです