オーベルジュ花郷里の食事 〔兵庫におでかけ〕

以前静岡のオーベルジュですっかりその魅力にとりつかれてしまって
どこか近場でないかと探してみると近畿にも良いところがありました☆

兵庫県北部、ほぼ鳥取との県境辺りにあるオーベルジュ「花郷里（はなごおり）」さん。
自然が綺麗なところで内装などのセンスが良く、池にはアヒルがいて庭には犬や
ポニーがいてとっても気持ちの良いところですが、それは次回ご紹介するとして、
今回は、もうすんばらしく美味しい花郷里さんのお食事にクローズアップします♪

オーベルジュとは以前にも触れましたが、宿泊施設付きのレストラン。
だからホテルとは違って料理がメイン！おのずとその味にも期待がかかります！

レストランの雰囲気はこんな感じ。明るい時間帯は窓の外が駐車場で
車が見えるのが少し残念ですが、夜は良い感じです。

さて、いよいよお待ちかねのディナータイム♪


まずはアミューズ、そしてオードブルへと続きます。
夏らしく涼しげに盛り付けられているのは、蟹の身と蟹の子にイクラが少々！
蟹の子って始めて食べましたが、食感はお正月の鯛の子っぽい感じで味は蟹です。

オードブルは左上から時計回りに、鮎のエスカペッシュ（マリネのようなもの）、合鴨
のローストオレンジソースがけ、サザエのエスカルゴバター、ドイツニュルンベルクの
ソーセージです。みんな美味しいんですけど、サザエと鮎は特に美味しかった♪
鮎は骨まで柔らかくて感動！ソーセージに乗ってる赤いのはマイクロトマトです。


次にパンとスープが出てきました。
スープはふさ海老という海老のスープ。すっごく濃厚な海老の味でした！


そしてメインディッシュは、お魚もお肉も両方出てくるんです☆
魚料理は、スズキのタラゴンソース。ソースはココナッツ系の味。私、タイのカレーとか
ココナッツ系は苦手なんですけど、これは美味しかった♪ちょっとびっくりしました。
で、このステーキ！めちゃめちゃ美味しかったんです！！
けっこう満腹でこの分厚いお肉が運ばれてきたときはびっくりしましたが、
ひと口食べてみるとその柔らかさに目がハートになりました（笑）
醤油ベースにわさび（この地方の名産だそうです）が乗ってて意外とあっさり。
もうほんっとに美味しくてほっぺどころかあごごと落ちますよ（笑）


最後にデザート。
レアチーズとブルーベリーヨーグルト？のキューブ、フルーツ、バニラアイスです。
バニラアイスはシャリシャリ感があって良い意味で自家製って感じでした♪

食材は野菜に関しては周りに農家がたくさんあるのでそこから仕入れた新鮮なもの！
魚介類も車で1時間も走れば日本海に出ますのでもちろん新鮮！
そしてお肉はというと、これも周りに牧場があるんです。但馬牛というブランドのお肉！

予約時に苦手な食材やアレルギーはないかしっかり確認もしてくださいますよ！
この日は、本当に満足できる絶品の料理に感動の夜でした♪

オーベルジュ 花郷里の特集ページ


オーベルジュ 花郷里
兵庫県美方郡香美町小代区大谷300
0796-99-6009
食事のみも可能
ランチ12：00～　ディナー18：00～、19：00～
駐車場あり